今が旬のサクラマス、トラウトサーモン サクラマス、トラウトサーモンの放流は、4月下旬までの予定です。 サクラマスは銀色、トラウトサーモンはうっすらピンク色です。 この時季限定です。ぜひ両方釣って、味も食べ比べてみて下さい! お刺身が絶品です。 塩焼き、ちゃんちゃん焼き、ムニエルなどなど、大変美味です!!!